暮らしに役立つ知恵

子どもから大人まで大人気の唐揚げですが、唐揚げ粉が手元にないとき、どうしよう？そんなときのために、手軽に手に入る代用品を使って美味しい唐揚げを作る方法を紹介します！小麦粉や片栗粉など、身近にある素材で、ジューシーでカリッとした唐揚げが楽しめ...

バルサミコ酢は、最近人気が高まっている調味料ですが、スーパーでの値段や使い方についてはあまり知られていない方も多いのではないでしょうか。日本の醤油やソースとは違い、バルサミコ酢はイタリアのモデナ地方で伝統的に作られ、料理を簡単にグレードアッ...

ノンフライヤーは、油を使わずに揚げ物のような美味しさを楽しめる便利な調理器具です。最近では冷凍食品にも対応しており、多くの人に重宝されています。しかし、冷凍食品をノンフライヤーで調理する場合、調理時間や温度設定が重要です。この記事では、冷凍...

ピーラーは、野菜や果物の皮を簡単にむける便利なキッチンアイテムですが、使い方を誤ると手や指を傷つける危険があります。本記事では、ピーラーを安全に使用するためのコツや対策を紹介します。正しい持ち方や力加減、作業環境の整え方から、安全グッズの活...

ごぼうの千切りをスライサーで簡単に作る方法を紹介します。包丁での作業は手間がかかりますが、スライサーを使えば均一な細さに短時間で切ることができます。この記事では、スライサーの選び方や使い方のコツ、安全に作業するポイント、さらにはアク抜きや保...

冷凍鮭を使いたいけれど、解凍するのを忘れてしまった経験はありませんか？実は、冷凍鮭は解凍せずにフライパンで簡単に美味しく焼ける方法があります！忙しい朝やお弁当作りにぴったりなこの調理法を知れば、身がパサパサになったり生焼けになったりする心配...

味玉はラーメンのトッピングとして人気ですが、自宅でも簡単に作れます。冷蔵庫での保存方法を工夫すれば、日持ちを延ばすことが可能です。熱を持ったまま冷蔵庫に入れない、漬け液を煮沸するなどのポイントを押さえて、安全に美味しい味玉を楽しみましょう。...