グルメ

豆腐は栄養価が高く、毎日の料理にぴったりな食材ですが、使い切れずに無駄にしてしまうこともありますよね。実は、絹豆腐や木綿豆腐はそのまま冷凍できるんです！冷凍することで食感が変わり、味が染み込みやすくなるため、さまざまな料理に活用できます。こ...

手土産を選ぶとき、「何個入りがちょうどいいの？」と悩むこと、ありませんか？実は手土産の個数にはマナーがあり、相手の人数や関係性、シチュエーションによって変わるのです。このブログでは、手土産の個数に関する基本的な考え方や、相手別のおすすめ個数...

春菊は栄養豊富な野菜で、鍋料理にぴったりです。しかし、独特の香りや苦味が苦手な人も多いかもしれません。この記事では、春菊を美味しく食べるための切り方や洗い方のコツを紹介します。具体的には、春菊を葉と茎に分けて切り、茎を先に鍋に入れ、葉を最後...

料理に登場する「ニラ1束」。実際に買うと、「何本？何グラム？」と疑問に思うことがありませんか？この記事では、一般のスーパーでのニラ1束の平均的な重さや本数を解説します。また、料理での分量調整に役立つ情報も紹介。ニラを無駄なく使いたい方にぴっ...

なすの天ぷらを作るとき、衣がはがれてしまう悩みを抱えている方も多いでしょう。本記事では、衣がはがれないための下処理や、サクサクに仕上げるための温度管理・揚げ方など、失敗しない調理法を詳しく解説します。家庭でも簡単にプロのような仕上がりを実現...

食パンは朝食やおやつに欠かせない存在ですが、切るときにまっすぐ切れなかったり、形が崩れたりすることはありませんか？そんな悩みを解決するために、今回は食パンをまっすぐに、そしてきれいに切る方法をご紹介します。 冷凍やナイフの使い方、さらには1...

和菓子の代表的存在「あんみつ」。洋菓子と比べると脂質が低めでダイエット向きと言われていますが、実際のカロリーはどうなのでしょうか？シンプルなあんみつは約140キロカロリーですが、ソフトクリームや白玉を追加すると一気にカロリーが増加します。特...

みりんは日本料理に欠かせない調味料ですが、家にない時やアルコールを避けたい場合には困りますよね。そんな時に便利なのが「めんつゆ」です。醤油やだし、砂糖が含まれているため、みりんの甘みとコクを代用できます。今回は、めんつゆの代用分量やレシピ、...

揚げ物を作る際、パン粉が切れてしまったり、糖質を気にしたりすることはありませんか？そんな時におすすめなのが、オートミールや麩です。オートミールは低糖質でクリスピーな食感を楽しめ、麩はもちっとした仕上がりに。さらに、食パンを使って簡単に生パン...

子どもから大人まで大人気の唐揚げですが、唐揚げ粉が手元にないとき、どうしよう？そんなときのために、手軽に手に入る代用品を使って美味しい唐揚げを作る方法を紹介します！小麦粉や片栗粉など、身近にある素材で、ジューシーでカリッとした唐揚げが楽しめ...