みなさん、家族や友達とのアウトドアでのバーベキューを楽しむことが多くなってきましたね。そういった時、メインで登場するのは焼肉が多いですが、子どもたちには少し単調に感じることもあるんじゃないでしょうか。
そんな時におすすめしたいのが、キッチンペーパーとアルミホイルを使った、簡単にできる「焼き芋」のレシピです。これなら、子どもたちも喜んでくれるし、作る過程も楽しめますよ。
市販の焼き芋もいいけれど、自分たちで作るというのはまた違った楽しさがあります。手作りの温かさと、作る楽しみを味わえるはずです。
それでは、作り方をご紹介します。
まずは、サツマイモを水でよく洗いましょう。
次に、サツマイモをそのままキッチンペーパーで包みます。この時、キッチンペーパーが湿っている状態で包むのがコツです。
その後、アルミホイルでサツマイモをしっかり包みます。隙間がないように気をつけてください。
そして、バーベキューの火にサツマイモを入れ、約20分から30分焼きます。
焼き上がりは、竹串がサツマイモにスムーズに刺さることで確認してください。ホクホクの焼き芋が完成です。
準備には少し手間がかかりますが、後は火に任せて待つだけです。簡単に、美味しい焼き芋が楽しめますよ。
この記事では、写真付きで焼き芋の作り方をステップごとに詳しく説明しています。
季節もだんだんと涼しくなり、バーベキューを楽しむのに最適な気候になってきました。これからバーベキューを計画している方は、ぜひこの焼き芋レシピを試してみてください。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。このレシピで、あなたのバーベキューがもっと楽しいものになることを願っています。
バーベキューで楽しむ焼き芋の魅力
バーベキューといえば、肉を焼くのが定番ですが、それだけではない楽しみ方がたくさんあります。特に、秋の代表的な味覚である焼き芋は、バーベキューで簡単に楽しめる美味の一つです。焼き芋を作るために必要な基本的な材料は、以下のとおりです。
必要な材料:
サツマイモ
アルミホイル
キッチンペーパーまたは新聞紙
これらはほぼ全ての家庭にあるもので、特別な道具は必要ありません。
多くの人が焼き芋には普通のアルミホイルを使っていますが、市場には焼き芋専用の黒いアルミホイルもあります。この特別なアルミホイルを使うと、熱伝導率が高いため、焼き上がるまでの時間を短縮できます。これから寒くなる季節に、早く温かい食べ物を楽しむことができるのは、魅力的ですね。
焼き芋を作る際には、キッチンペーパーの使用もお勧めします。特に、コストコで販売されているキッチンペーパーは、大容量でありながら耐久性も優れており、日本製のものと比較しても便利です。このキッチンペーパーは、日常生活でのさまざまな場面でも活躍します。
サツマイモについては、「紅はるか」を選びました。焼き芋に最適かどうかは別として、その甘さと美味しさには確信を持っています。焼き芋を作ることは、バーベキューの大きな楽しみの一つです。手軽に用意できるこれらの材料で、秋の味覚を十分に楽しんでください。
アウトドアで楽しむ自家製焼きサツマイモの作り方
バーベキューを楽しむ方法はさまざまありますが、本日は自然を満喫しながら作る焼きサツマイモのレシピをご紹介します。自然の中でいただくあつあつのサツマイモは、他では味わえないおいしさです。
【準備】
最初に、準備を始めます。
サツマイモをそのまま水でよく洗います。このとき、皮を残したまま洗うことがポイントです。
洗ったサツマイモを乾かさずに、キッチンペーパーや新聞紙でしっかり包みます。サツマイモの大きさに合わせて、適切な量のペーパーを使用してください。
包んだサツマイモが湿るように、水をしっかり吸わせます。これにより、調理時に蒸し焼き効果が高まります。キッチンペーパーが水分を充分に吸収するまで湿らせてください。
最後に、アルミホイルでサツマイモを包む際は、空気が入らないように密封します。密封が甘いと、焼きムラや焦げつきの原因になります。
これで準備作業は終了です。この準備が整えば、あとは火にかけるだけで、簡単に美味しい焼きサツマイモを楽しむことができます。
【火にかける】
準備ができたら、火にかけましょう。
サツマイモを火に入れる際は、網や鉄板の上ではなく、できれば直接炭の中に埋めます。
我が家では炭が少なかったため、火鉢の横にサツマイモを置く方法を選びましたが、これでも十分美味しい焼きサツマイモができます。
通常、20分から30分ほどで焼き上がりますが、火の強さによってはサツマイモの位置を調整する必要があるかもしれません。基本的には、焼き上がるまで放置します。
【完成と試食】
所定の時間が経過したら、焼きサツマイモを火から取り出し、竹串で中心を刺してみてください。スムーズに刺せるようであれば、中はふっくらとしており、完璧に焼けています。
実際に試食すると、アウトドアで調理することで、非常に甘く、おいしさが際立っていました。手軽に作れるため、バーベキューの一品として、ぜひ試していただきたいレシピです。
番外編
友人が持ってきたリンゴとマシュマロがＢＢＱを盛り上げました。「焼きリンゴ」と「焼きマシュマロ」は、参加者から高い評価を受けました。
「焼きマシュマロ」の作り方は非常にシンプルです。マシュマロを竹串に刺して、火で軽く焼くだけです。ただし、マシュマロは熱に敏感なので、火に長く当てるとすぐに焦げてしまいます。そのため、火に当てる際には慎重に行う必要があります。この簡単ながら楽しい調理過程を通じて、参加者は自分たちでデザートを作る喜びを味わうことができました。
久しぶりに口にした「焼きマシュマロ」の味は、古き良き時代を思い出させる懐かしさがありました。
一方、「焼きリンゴ」については、友人の家族が事前に準備を整えて持ってきてくれたため、その作り方の写真を撮る機会はありませんでしたが、作成過程は非常にシンプルです。まず、リンゴを八等分に切り分けて種を取り除きます。次に、リンゴの一面にバターと砂糖をたっぷり乗せ、アルミホイルで包みます。この状態で火にかけると、焼き芋と同様に約20分でジューシーで甘い「焼きリンゴ」が完成します。この甘く温かなデザートは、秋の夜長にぴったりの味わいで、誰もがその美味しさに魅了されました。
以上の体験を通じて、私たちは改めて、シンプルながらも心温まる家庭の味の大切さを再認識しました。これらのデザートは、秋の季節にふさわしい豊かな味わいを提供してくれます。皆さんも、この機会に家族や友人と一緒にこれらのレシピを試してみてはいかがでしょうか。それぞれのデザートが、あなたの秋をより豊かなものにしてくれることでしょう。
まとめ
今回は、バーベキューで手軽に楽しめる「焼き芋」の作り方を詳しく紹介しました。このレシピを使うことで、バーベキューの時間をさらに楽しむことができます。以下に作り方の手順を説明しますので、ぜひ試してみてください。
まず、必要なのは新鮮なサツマイモです。できるだけ同じ大きさのものを選ぶと、均一に焼けます。サツマイモを手に入れたら、皮つきのままよく洗いましょう。土や汚れが残らないように丁寧に洗ってください。
次に、洗ったサツマイモの水気を切らずに、キッチンペーパーで包みます。この際、新聞紙でも代用できます。包むときは、サツマイモが完全に覆われるようにしてください。
その後、包んだサツマイモをたっぷりの水で濡らします。これにより、焼き芋がしっとりと蒸され、甘みが増します。濡らし方は、包んだまま水をかけるか、水を張ったボウルに浸すかです。どちらの方法でも、水がしっかり染み込むようにしてください。
次に、アルミホイルを用意し、キッチンペーパーや新聞紙で包んだサツマイモをアルミホイルでしっかりと包みます。アルミホイルが薄い場合は、二重にすると熱が均等に伝わりやすくなります。包むときは、サツマイモが完全に覆われるように端を折り返して密閉します。
準備ができたら、アルミホイルで包んだサツマイモをバーベキューの火床に置きます。火床が高温すぎると焦げる可能性があるので、適度な距離を保ち、配置してください。そのまま20～30分間放置します。
焼き上がりを確認するために、竹串を用意し、20～30分経ったらサツマイモに刺してみてください。竹串がスムーズに刺さるなら、焼き芋は完成です。もしまだ硬ければ、さらに数分焼き続けてください。
焼き芋ができたら、アルミホイルとキッチンペーパーを取り除き、熱々をお楽しみください。外はカリッとして、中はホクホクの食感が味わえます。
この簡単な手順で美味しい焼き芋を作ることができますので、次のバーベキューで是非試してみてください。友人や家族と共に楽しむことで、バーベキューのひと時がさらに特別なものになります。
